Lo que voy a compartir hoy con usted es uno de los mayores secretos de ventas y de negocios que yo conozco. Yo lo pongo en práctica desde hace años y me da excelentes resultados en todos mis negocios.

De hecho, cuando hablo con hombres y mujeres muy exitosos en los negocios, coincidimos en que es una de las claves más sencillas y menos utilizadas. Tal vez es por el hecho de que sea tan sencilla que algunas personas no le prestan atención.

Básicamente, podríamos resumirlo en:

No es necesario volver a inventar la rueda

Es muy común que yo reciba consultas como esta, donde "X" puede ser autos, casas, seguros, servicios de peluquería, parcelas en cementerios privados, pollos, o lo que se le ocurra:

"Patricio, me dedico a vender "X" y no vendo tanto como quisiera. Hay otros colegas míos que venden más que yo, y a mi me cuesta alcanzar a fin de mes las cuotas de ventas más bajas. ¿Cómo puedo hacer para vender más?".

Palabras más, palabras menos, mi respuesta suele ser una variante de lo siguiente: "Aprenda qué es lo que hacen los colegas suyos que son más exitosos, vea exactamente qué es lo que hacen y cómo lo hacen, y haga usted lo mismo que ellos, hasta que obtenga los mismos resultados".


Usted me dirá que es demasiado simple, y es verdad que en algunos casos puede serlo. No siempre nuestros colegas tienen nuestro mismo estilo, y en ocasiones sus prácticas pueden parecernos poco funcionales con nuestra personalidad y hasta con nuestros principios.

Pero...

En la mayoría de los casos bastará hacer lo que le dije más arriba para pasar a tener un drástico crecimiento en nuestra productividad.

En ocasiones nos ocurre que no tenemos colegas más exitosos que nosotros, ni jefes que podamos tomar como maestros, y mentores, y tenemos que encontrar cómo funciona la rueda, donde sea que funcione!!

¿Qué quiero decir con esto?

Una mente abierta en los negocios podrá encontrar una mina de oro prestando atención a las prácticas de personas exitosas de CUALQUIER OTRO RUBRO, aunque sea el más diferente del mundo, y luego traduciéndolas para su propio beneficio.

Dicho en blanco y negro la cosa es tan sencilla como:

Eso que hace esa persona le da resultados sobresalientes. ¿hay algo en esas prácticas que yo pueda adaptar y convertir en algo útil para mi negocio?.

Si usted no coincide conmigo, y no se dedica al rubro RESTAURANTES (ya entenderá porque digo esto), le invito a que no siga leyendo, porque todo lo que sigue le parecerá sin sentido.

Vamos al meollo del asunto:

Qué extraña sensación maravillosa la de poder espiar cómo hacen los comerciantes más exitosos de un rubro.

Me refiero a descubrir exactamente qué hacen y cómo lo hacen estos dueños de negocios que ganan mucho dinero, y tomar esos procedimientos, sacarles el jugo, y trasladarlos al negocio que UNO hace.

Cuando Miguel Ángel de Alzáa me pidió que le diera mi opinión acerca de un trabajo que él hizo sobre marketing de restaurantes, yo le respondí que me parecía tan genial que yo -que no tenía ni idea de gastronomía- tenía ganas ahora de poner un restaurante!!

Es que me dio tanto entusiasmo y tantas ideas para poner en acción (del tipo: "Guau!! que excelente, entonces yo podría hacer una variante de eso en mis negocios") que no aguantaba la ansiedad de usarlas.

No puse un restaurante :-), pero le aseguro que uso muchas de los secretos de marketing de restaurantes de Miguel para mis distintos negocios que no tienen nada que ver con la comida.

Si usted sigue mi trabajo desde hace tiempo, ya se habrá dado cuenta que busco todo el tiempo pequeñas joyas ocultas :-)

Si usted revisa los artículos que publicamos en GanarOpciones.com, encontrará muchos que parecen específicos para un rubro en particular. Por ejemplo odontólogos, baños químicos, talleres mecánicos, etc. etc.

¡Y cuánto que uno aprende de cómo hacen las personas exitosas, en cualquier profesión y negocio!

Para que usted tenga una muestra de a qué me refiero cuando le digo que yo admiro el trabajo de Miguel, vamos a compartir a continuación una parte del tipo de ideas que él maneja para pequeños, medianos y grandes restaurantes, bares, casas de comidas, comedores, etc.

Espero que se dedique al rubro que se dedique pueda darse cuenta del potencial inmenso de lo que enseña Miguel. El no va con teorías raras, el le dice qué tiene que hacer usted exactamente :-)

Lea esta breve muestra de a qué me refiero, y sigo con usted más abajo:

Secretos de Marketing para Restaurantes
por Miguel Ángel de Alzáa
^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^
Lección # 1
Haz que Tu Restaurante Sea Único!
---------------------------------

Si no ayudas a tus clientes a pensar que
tu restaurante es único, es como decirles:
"No tengo ninguna razón para darles; pero,
vengan a comer aquí"...

Cómo puedes ayudarlos a pensar que
tu restaurante es único?

Identificando o desarrollando las diferencias
-en el buen sentido- que tu restaurante tiene
respecto de tus competidores, aquello que lo hace
-o lo hará- ESPECIAL a los ojos de tus clientes.

Esas diferencias se denominan "Ventajas
Competitivas Únicas" -VCUs- o también,
"Propuesta Única de Ventas".

Con buenas VCUs, tus comunicaciones de marketing
estarán diciéndole a tus clientes target cosas como:

"esto es lo que hay de bueno para usted aquí,
y nadie mejor que nosotros para brindárselo".

-No subestimes ni menoscabes la importancia
 de las VCUs.

-No caigas en el error de usar VCUs demasiado
 generales que cualquiera puede usar.

-Ni uses VCUs tan exageradamente enfocadas
que sólo les importen a un número muy reducido
de personas.

Poniéndote en los zapatos de tus clientes, pregúntate:

--Qué cualidades únicas tiene mi restaurante
 y qué es tan especial en él?

--Cómo puedo promocionar esa diferencia única
 en términos de mi VCU?

Suponiendo que tus clientes target son familias
de clase media, un ejemplo de VCU podría ser:

"Restaurante Asunción, la mayor variedad
en comidas típicas del Paraguay, a precios
accesibles"

Para tu marketing "general" usarás tu VCU primaria,
pero para tus otros nichos de mercado también debes
desarrollar VCUs secundarias.

Estás en una zona de negocios?

Ofrece a los empleados VELOCIDAD en el servicio
de sus almuerzos.

Ejemplo:

"Le servimos en 10 minutos de su pedido, o es GRATIS!"

Hay jóvenes?

Piensa cómo ofrecerles DIVERSIÓN o ambiente festivo
y crea una VCU para dirigirte a ellos.

Hay muchas familias? crea ofertas de precios
ACCESIBLES para las comidas familiares de los
fines de semana.

Al comunicar tus VCUs es importante dar las razones
por las cuales son beneficiosas para los clientes.

De nuevo, supongamos que tus clientes target son
familias de clase media...

VCU) "Restaurante Asunción, la mayor variedad en
comidas típicas del Paraguay a precios accesibles!"

Una forma de demostrar claramente el beneficio
de esa VCU podría ser:

Cada sábado y domingo, los almuerzos y cenas
en Restaurante Asunción son momentos especiales
para las familias. Esos días la mayoría de las
personas disfrutan el comer en familia, así que
en Restaurante Asunción decidimos hacer algo
especial para ustedes, con variedad y precio,
a sólo G. 15.000 (adultos), 10.000 (niños hasta
12 años) y los menores de 5 años GRATIS!. Juntos
en familia podrán disfrutar tanto como quieran
de nuestra lista de 45 platos típicos, incluyendo
entradas y postres, preparados en el día!

Teniendo definidas tus VCUs, podrás comenzar a
aplicar consistentemente las estrategias que
aprenderás en los siguientes 'Secretos'.

Esto es *LA* base de tu marketing.

^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^

Aquí nuevamente Patricio:

¿Entiende ahora a qué me refiero?.

Ojo que esto es sólo una muestra. Es nada más que la primera parte de un curso introductorio gratuito que Miguel preparó como material promocional de su espectacular informe sobre restaurantes.

Claro que usted podría decir que este es sólo un Informe sobre Marketing de Restaurantes, y que para qué a usted podrían interesarle conocer los secretos para multiplicar las ventas y ganancias de un restaurante, pizzería, comedor o afines, SI USTED NO SE DEDICA A NADA DE ESO!

Y entonces yo le pediré disculpas por haberle hecho leer hasta acá, porque habrá significado que no estamos de acuerdo con esa clave que a mi me da tanto resultado y que compartí con usted al principio de esta nota.

El trabajo sobre marketing de restaurantes de Miguel Ángel de Alzáa es una de esas maravillas con las que uno se topa sólo de vez en cuando.

Nada de marketing conceptual... todo marketing práctico, rápido y con resultado comprobado.

Si usted puede a partir de hoy tener una mentalidad de negocios más amplia y receptiva al conocimiento oculto que está detrás de los comportamientos, actitudes y acciones diarias de los pequeños héroes de distintas profesiones y rubros comerciales, le auguro mucho más dinero y éxito del que imagina :-)

Si quiere conocer más acerca del Informe Especial Marketing de Restaurantes de Miguel Ángel de Alzáa, ingrese en: http://www.ganaropciones.com/restaurantes